【关注】“2018洋县谢村黄酒•养生保健文化论坛

  2月4日上午,由陕西理工大学、陕南发展研究院、陕西秦洋长生酒业有限公司、汉中蜀道石刻艺术博物馆、汉中海福中医药研究所联合主办的“2018洋县谢村黄酒•养生保健文化论坛”在洋县成功举办。

  陕西理工大学陕南发展研究院常务副院长梁中效教授,陕西理工大学生物科学与工程学院院长李新生教授等专家、学者及洋县科协副主席罗清泉,陕西秦洋长生酒业领导和汉中电视台、陕西网、汉中日报等媒体记者一同参加了论坛。

  论坛上,陕西秦洋长生酒业有限公司党委书记、副董事长周浦益致辞介绍了秦洋酒业谢村黄酒产业的发展和规划,副总经理、黄酒国家评委吴东平介绍了谢村黄酒制作工艺及产品特点。与会专家、学者分别围绕谢村黄酒的历史文化、酿造工艺、养生保健、研发营销展开讨论,纷纷表达了对谢村黄酒养生保健文化在继承、传播、弘扬上的独到见解。

  陕西理工大学陕南发展研究院常务副院长,中国北派谢村黄酒研究院文化团队首席专家

  1、米酒文化是东方酒文化的代表;黄酒名称定于明代,中国黄酒酿造发源地在北方。

  2、谢村黄酒,自然天成,历史悠久,传承有序,源于三代,奠基汉魏,成于唐宋,盛于明清,现代复兴,北派翘楚。

  2、谢村黄酒的生产要将传统工艺与现代科技结合,要借力国家一带一路战略和中国北派谢村黄酒研究院五大团队,积极引入世界级营销模式,加强酒曲微生物菌群及酿酒工艺研究,及时挖掘文化内涵,使其成为集技术化、科学化、功能化为一体的保健酒。

  1、谢村黄酒药食两用、营养丰富、易于消化,具有舒筋活血、美容抗衰老、促进食欲、保护心脏等作用,是理想的药引子,上乘的调味烹饪佳品。

  2、谢村黄酒历史悠久、工艺独到、源于自然、功效良好,如今黄酒企业也怕巷子深,亟待进一步加大宣传。

  1、谢村黄酒科学配方、有机发酵、美美与共、陈品佳酿,是洋县的黄酒,更是世界的黄酒。

  2、谢村黄酒药食合一、药米结合、优势互补、是药食同源的保健养生佳作,也是将中医养生理论与养生实践相结合的典范。

  3、谢村黄酒融最优秀的糯米、最优质的中药合二为一,世界独一无二,是中国传统文化得一文化与中和文化的集中体现。

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