阿根廷G20国宴菜单大曝光!看看和中国的有什么

  11月30日至12月1日,二十国集团领导人第十三次峰会(G20峰会)在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。

  饭后甜点:焦糖牛奶酱果酱饼(flan con dulce de leche)、椰子冰淇淋、咖啡。

  佐餐酒:阿根廷不同地区的精选葡萄酒(来自北部省份、卡法亚特、巴塔哥尼亚地区及门多萨等地的酒庄)。

  走访布宜诺斯艾利斯的当地小有名气的餐厅,为您揭开阿根廷国宴的神秘面纱,看看“G20天团”的餐桌上会出现的那些特色菜品。

  阿根廷素来以高质量的牛肉享誉世界。切开寸许厚的肋眼,牛肉内部呈现出诱人的浅粉红色,按照个人喜好洒上盐和胡椒,再挤上柠檬汁,肉质丰腴多汁,口感软嫩而不失韧性。

  作为南美最大的葡萄酒产地,一杯地道的阿根廷红酒是牛排的最佳拍档。浓郁的口感遇上鲜美的肉质,唇齿留香。

  奶蛋布丁是阿根廷颇受欢迎的甜点,弹牙的布丁浇上糖浆或冰激凌,缀以新鲜的水果和花朵,甜蜜在嘴里层层化开,如梦如幻。

  焦糖牛奶酱是阿根廷甜点的灵魂,也是国礼。阿根廷《国家报》此前就透露,峰会结束后,各国领导将收到焦糖牛奶酱作为礼物。

  阿根廷广袤的潘帕斯草原很可能会让你忘记,它也是个沿海国家,这里的海鲜同样诱人。在领导人们的晚宴中,还有来自阿根廷南部的帝王蟹。

  由牛肉和猪肉混制的香肠在木炭火上烧烤,然后从中间切开,撒上特色香辣大蒜酱(Chimichurri),然后夹在松脆的面包片中。酥脆可口,油而不腻。

  酥皮饺子(empanada)也是阿根廷有名的街头小食,在南美其他国家同样常见。最普遍的的做法是用牛肉馅料制作,或油炸、或高温烤制,外皮酥脆,馅料多汁。

  2016年9月,G20峰会在杭州召开。当时菜单曝光,以杭帮菜为主的国宴,再次惊艳了国人~

  每年的8月上旬到10月中旬正是松茸采摘季,我国川藏云贵等地均有出产,清汤松茸浓香润口,应了不食不时的中国饮食传统。

  松子鳜鱼酱汁香滑诱人,鱼肉饱满鲜嫩,再配上酥脆的松子,真是然人欲罢不能。

  配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白、鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭帮菜中堪称一绝。

  膏蟹酿香橙的做法起源于南宋,把橙的芳香和蟹的嫩鲜充分释放融合,或许是最优雅的吃蟹方法。

  东坡牛扒采用江南名菜东坡肉的做法,尊重宾客饮食习惯把猪肉替换成牛肉,味醇汁浓、香糯不腻口。

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