信阳烧烤店老板终于说实线块钱以下的羊肉串你

  “羊肉串的长度基本都是烧烤炉子的宽度,一般每个串都是由5个肉粒组成,但有的肉粒切得厚,有的肉粒切得薄,所以一斤羊肉穿出来的肉串数也不一样。”

  在武汉夜市烧烤干了20年的老李爆料,鸭肉、猪肉加羊尾油就能变身羊肉串,而一个牛腰子,竟然能做成30~50个假羊腰。老李亲自示范用鸭肉和猪肉做假羊肉串,穿好的肉串,普通人通过肉眼根本无法辨别真假。

  食品专家介绍,目前市场上冒充羊肉串的主要是鸭肉串和猪肉串。在这些肉串上,加羊尾油制成,然后再放上羊肉香精。从口感上根本吃不出来。而成本嘛,控制在1元以内太轻松,卖2块钱一串,也有得赚。

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