糖醋古老肉不入味厨师说漏嘴:按照这个方法做

  糖醋古老肉是广东的传统名菜,因其的酸甜口味既符合南方人的饮食口味又符合了北方人的饮食口味,作为一道下饭神菜非常受大家的欢迎。

  经常做菜的人都知道,糖醋古老肉的制作方法很容易,但是要做到色香味俱全可不是一件容易的事情,很多小伙伴反映自己做的糖醋古老肉不入味,在一次交谈中厨师说漏嘴:糖醋古老肉不入味,按照这个方法做,酸甜适口。

  那今天就和大家分享一下厨师做菜的方法吧。首先准备好做菜的材料:瘦猪肉、柿椒、玉兰片、白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、葱。姜、大蒜、淀粉、色拉油。1将瘦猪肉切成方形的块,两面用刀背砸,再切成条,洗后用干淀粉揉匀备用。

  2柿椒、玉兰片、葱姜蒜切末备用;再把酱油、白糖、醋、料酒、淀粉放入碗内,加入适量的水,再放入葱姜蒜调成汁。3炒锅放到火上,倒入油烧热,把肉块分次下锅,炸至金黄取出,放入盘内。4炒锅留油少许,倒入调好的糖醋酱汁炒成糊状,再放入柿椒、玉兰片,立即浇在炸好的肉上既成。

  所以,厨师说漏嘴:糖醋古老肉不入味,按照这个方法做,酸甜适口。那么你学会了吗?记得给小编点一个赞哦!谢谢大家的支持。

您可能还会对下面的文章感兴趣: