在家做超好吃的糖醋咕噜肉!皮酥肉嫩酸甜开胃

  家常糖醋咕噜肉,又名古老肉。可以说是粤菜的代表性菜式,它的人气之高,就连广东任何一家酒楼或者大排档都有这一道菜,尽管做法有所区别,每家每户的做法相似也又不尽相同,不管有没有青椒,黄椒和菠萝,照样能做家常的咕噜肉。这道菜的主料是猪肉和糖醋汁,色泽金黄,其味酸酸甜甜,皮酥肉嫩,开胃可口,女人和小孩最爱吃的了。【材料】:五花肉 500克、番茄酱 适量、面粉 适量、白砂糖 2大匙、蒜 3瓣、醋 2大匙、盐 2小匙、酱油 1大匙5、锅内倒入适量的油,油热后把裹上粉浆的五花肉放入里面炸,炸到稍微变黄定型后捞起;9、锅内倒入一碗水、番茄酱、白糖、醋和蒜蓉煮开,自己试一下味调成自己喜欢的酸甜度;

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