西安人都想去的面馆车家巷杠子裤带面

  其貌不扬的一家小面馆,但却蕴藏了让人惊讶的大味道。蘸料里有西红柿、平菇、炸豆腐干等,味道很浓郁。裤带面则是用钢盆装上来,面条筋而不硬,宽如裤带,光滑爽口,蘸水蘸而不淡,吃到最后都还挺香。他家原来在大车家巷,现在搬到了东门外,想去的小伙伴们记得别跑错了。

  摆汤面就是户县的农家哨子面,面和哨子汤是分开盛放的,将面捞起,在汤里轻轻一摆,让面充分吸收汤的美味,故而得名。不过他家的面的确不错,非常劲道,而且汤也很香,一点也不油腻。此外,他家还出品浆水面和哨子面。

  特色的腊汁肉荷香卤面,一份够两个人吃。卤面是用蒸笼端上来的,上面浇着腊汁肉,不干不柴,配上泡菜、朝天椒,很是下饭。小店生意很好,可卫生吧,实在需要改善。小店虽然不在闹市区,但时常营业到很晚,半夜能找到吃卤面的地方,确实不多。

  【新浪旅游声明】本文未经授权许可,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。

  陕西是华夏文明最重要、最集中的发源地之一,早在100万年前就有蓝田人在此生息劳作,从公元前11世纪起,历史上先后有13个朝代在此建都。陕西省是我国文物古迹荟萃之地,有天然历史博物馆之称。古长安...【更多简介】

您可能还会对下面的文章感兴趣: