肉末茄子这样做又香又辣是一道下饭又下酒的开
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，制作而成的家常菜，做好后鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质，快来看看这道肉末茄子的家常做法吧！
2、葱切葱花，蒜姜切末，碗内加入半碗水，盐，2汤匙生抽，1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁。
3、锅加油烧至7-8成热，下入腌好的茄条炸制，炸至茄边微红，捞出沥油待用，将锅内油倒出，留少许油，下入肉末炒至变白，下入葱姜炒香。
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