肉沫烧茄子秘诀美味又下饭!

  2、茄丁捞出沥干水分,切适量葱末姜末,爱吃辣就用鲜辣椒,还可以用干辣椒,微辣的口感。

  5、这里和大家分享个小窍门,用2勺生抽+1大勺的蚝油炒茄丁,口感鲜美,色泽还好看。

  6、翻炒均匀后加入辣椒段,这时候放入开水,量到茄丁的一半即可。转中火焖6分钟。

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