肉沫烧茄子秘诀美味又下饭！
2、茄丁捞出沥干水分，切适量葱末姜末，爱吃辣就用鲜辣椒，还可以用干辣椒，微辣的口感。
5、这里和大家分享个小窍门，用2勺生抽+1大勺的蚝油炒茄丁，口感鲜美，色泽还好看。
6、翻炒均匀后加入辣椒段，这时候放入开水，量到茄丁的一半即可。转中火焖6分钟。
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2、茄丁捞出沥干水分，切适量葱末姜末，爱吃辣就用鲜辣椒，还可以用干辣椒，微辣的口感。
5、这里和大家分享个小窍门，用2勺生抽+1大勺的蚝油炒茄丁，口感鲜美，色泽还好看。
6、翻炒均匀后加入辣椒段，这时候放入开水，量到茄丁的一半即可。转中火焖6分钟。
