国庆长假你玩尽兴了吗?如果没有下周末你可以

  ,淮河北岸。在凤台县毛集镇西南部,横跨凤台、颍上两县,地处淮河之畔,淝水之滨,与淮河一堤之隔。

  它也是国家4A级旅游景区,拥有芦苇荡、荷花淀、渔家乐等独特的水域风光和悠久厚重的淮河民俗文化,已成为合肥经济圈休闲度假基地。

  碧波荡漾的焦岗湖由来自颖上、六安等地的18条河流汇集而成,宛如天赐碧玉,镶嵌在淮北平原,湿地植物丰茂,有万亩芦苇荡被誉为“华东白洋淀”,千亩荷花淀,是安徽省生态环境保护完好的区域之一。

  “万亩芦苇荡”、“千亩荷花淀”和湿地植被及众多的飞禽、鱼类是这里最主要的物种构成,在湿地大都遭到了围垦破坏的今天,焦岗湖湿地生态系统是不多的野生自然湿地群落之一,具有原始性、稀有性、生物多样性等特点。焦岗湖有可养水面六万多亩,湖内水质优良,水生种群繁多。

  湖里栖生的野生动植物有数百种,对于在湖上生活多年的刘大哥来说,有什么好吃的他如数家珍。

  主要成为睡莲科植物芡的花茎,具有清虚热,生津液之功效,是秋季进补的首选食物。其性能与莲子相似,收涩性较莲子强,常与莲子同用。

  一般来说荷花只在七八月份开,但这片荷花塘在九月末居然还盛开着,刘大哥说这是野生荷花,开的时间迟些,莲蓬也是嫩的。

  莲子果实饱满,味道甜甜的有股清香,秋季人多爱上火,吃些莲子清热去火也是不错的选择。

  荷叶田田,掐尖为食。中医学认为,荷叶性味苦涩,平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效,多食用有很好的保健效果,减肥效果也不错哟,想减肥或者正在减肥的朋友拿个小本子记下来吧。

  选取刚出水还没张开的荷叶尖,十分鲜嫩,口感清香。采摘回家同鸡蛋一起炒,是非常爽口的一道家常菜。

  这几年随着旅游的发展,来焦岗湖游玩的人也越来越多,刘大哥便和妻子汪大姐在岸上开了一家农家菜馆。

  刘大哥负责原食材的采摘、处理,汪大姐则是掌勺的大厨,夫妻这么一搭配,倒也是做的红火。

  就见汪大姐利落的将荷叶尖取切碎,在碎末中加入鸡蛋进行搅拌,倒入锅内翻炒后,一盘荷叶尖炒鸡蛋就新鲜出锅了。

  鸡蛋是土鸡蛋,特别香,荷叶尖因为还未张开,所以很嫩很新鲜,两者搭配,口齿留香!

  芡实梗清炒后口感清脆,表层比较软,有淡淡的清香味,是野生芡实梗的原汁原味,青红辣椒加以点缀,颜色好看,味道更佳。

  焦岗湖鸭子生的蛋,比一般的鸭蛋要好吃,因为这里的鸭子长期吃野生鱼虾和螺蛳,营养丰富,个头也比一般鸭蛋大上很多。

  切开后的红心鸭蛋可以看见它的蛋黄红,且饱满,蛋白相对来说要少一些,对于小编这样喜欢吃鸭蛋黄的人来讲,这红心鸭蛋绝对是戳中馋虫了。

  刚夸完这焦岗湖的红心鸭蛋,小编就要来说说这产蛋的麻鸭。麻鸭是家鸭的一种,母鸭麻褐色而带黑斑纹故名。

  汪大姐将麻鸭切块,先往锅中放入姜片、辣椒、八角炒香,倒入鸭块将其中的水分炒干,加料酒、红醋、酱油调味,倒两勺水大火烧一个小时,红烧麻鸭就出锅啦!

  可能是烧制过程中将鸭块的水分烧干了,所以一口咬下去,肉质紧实,味道特别浓郁,吃起来有种家里的的感觉。

  喜欢生态环境优美,野味丰富之所的朋友们可千万不要错过焦岗湖,不要错过友望13号农家乐,这里会是你的心之所往。

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