农村这野菜叶子很常见是不要钱的营养品!有凉

  血碧菜,又叫“紫背菜”,叶子正面是青绿色,背面是紫红色,富含铁、铜、锌等微量元素,还含有黄酮甙成分,有凉血、去虚火的功效。

  这种野菜叶子在农村常见,是不要钱的营养品。无论清炒还是做汤,都有红色的汤渗出来,所以,还有补血功效。紫背菜的嫩茎叶可以凉拌或炒食,柔嫩,有特别的风味。

  这种野菜分布浙江、江西、湖南、福建、广西、广东等地,在四川等地栽培较多。茎绿色,节部带紫红色。叶长约18厘米、卵圆形,宽约5厘米,厚约0.1厘米,边缘有锯齿。叶面绿色,略带紫色,叶背紫红色。表面蜡质,有光泽。血碧菜对病虫的抗性较强,只要保持通风透光,一般较少病虫发生。

  紫背菜比较耐热,耐旱、耐瘠薄。夏季高温干旱时也能正常生长。病虫害少,容易栽培。在节部易生不定根,行扦插繁殖,春、秋两季生根快。全年都可以陆续采收。冬季生长缓慢,每月可采摘一次,春暖后生长迅速,每半月可采摘一次。如果采摘野菜遇到不认识的,可以上云种养拍照识别,也可以拍照问专家,它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

  在冬天来临时11月底,可将紫背菜连土移入大棚,移入后及时浇水,冬季寒冷时,应采取大棚内每畦拱小棚覆盖保温,保持夜间温度不低于6℃,紫背天葵就能安全越冬。

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